울산 남구 무거동 '미진돌곱창' 곱창맛집 방문 후기

안녕하세요, 울산 남구에 위치한 삼호곱창거리에 다녀왔습니다. 이곳에서 곱창맛집으로 유명한 미진돌곱창을 소개해드리겠습니다.

 

<미진돌곱창>
주소 : 울산 남구 남산로 26번 길 3 1층 미진돌곱창

영업시간 : 월화수목금토일 11:30 - 21:50 / 14:30 - 16:00 브레이크타임

미진돌곱창 : 네이버

미진돌곱창은 울산 남구 무거동에 위치한 삼호곱창거리 안에 위치해 있습니다. 주차장은 가게 앞에 1~2대 정도의 주차공간이 있고, 가게 뒤편으로 전용 주차장이 있습니다. 5~6 정도의 차량이 주차가능한 공간이었습니다.

미진돌곱창은 신관과 구관으로 나뉘어 있습니다. 상호명은 약간 다른데, 같은 가게인 것으로 보입니다. 저희는 구관으로 입장하였는데, 신관으로 안내받았습니다.

곱창구이(모둠)가 14,000원으로, 염통, 곱창 등 다양하게 나옵니다. 곱창 이외에 판을 채우기 위해서 나오는 우수리들이 없고, 알짜배기들만 나와서 좋았습니다. 기본 2인분 이상부터 주문 가능하며, 추가할 때도 2인분 이상부터 가능했습니다. 저희 부부는 곱창구이(모둠) 2인분에 선짓국을 주문하였습니다.

기본 찬은 특별한 것은 없고, 곱창을 즐기기에 필요한 알짜배기들만 있는 모습입니다.

곱창과 함께 먹은 선짓국입니다. 곱창 집에서 이렇게 맛있는 선짓국을 팔다니.. 우와... 감탄하면서 먹었습니다. 특히 부속고기들이 잔뜩 들어있어서, 안주로도 최고의 국이었습니다. 곱창의 느끼한 점을 잡아주어서, 더욱 함께 먹기 좋았습니다.

미진돌곱창의 곱창의 특징은, 곱창이 본연의 맛 자체이기보다는, 무엇인가 염지가 된 것 같다는 것입니다. 곱창 자체에서 달짝지근한 감칠맛이 나는데, 느끼한 맛을 많이 잡아주고, 자꾸 손이 가게 되는 그런 맛이었습니다. 이 곱창집이 특별히 유명해진 이유를 알 것 같았습니다. 조리를 하고 있으면, 사장님들이 틈틈이 오셔서, 곱창에서 나오는 기름을 제거해 주시며, 틈틈이 잘 조리가 되고 있는지 확인하고 가십니다.

 

<맛 총평>

미진 돌곱창은 다시 한번 방문하고 싶은 곱창 맛집이었습니다. 가격이 저렴한 편은 아니지만, 먹고 나서 후회하지 않는 곳이며, 가격이 있더라도 만족스러운 곳을 가고 싶으시다면, 미진돌곱창은 좋은 선택이 될 것이라 생각합니다. 미진돌곱창의 곱창은 곱창 자체의 맛보다는, 염지가 된 듯했으며, 달짝지근한 감칠맛이 납니다. 저희는 선짓국과 함께 먹었는데, 부속고기가 가득한 칼칼한 국물의 선짓국이, 곱창 자체의 느끼한 맛을 잡아주어서, 함께 먹기에 편했습니다.

 

이상, 맛집 소개를 마치겠습니다. 이 글을 보시는 분들 모두 맛있는 식사하시길 바라겠습니다. 

 

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